Une crème légère et gourmande, parfaite pour accompagner vos desserts ou à déguster seule !
Ingrédients (pour 4 portions) :
- 250 ml de lait végétal (amande, coco, avoine…) .
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena) .
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel .
- 1 citron bio (jus + zeste) .
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel) .
Préparation :
1. Dans une casserole, mélangez la fécule de maïs avec un peu de lait végétal pour éviter les grumeaux.
2. Ajoutez le reste du lait, le sirop d’érable, le jus et le zeste de citron. Mélangez bien.
3. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement (environ 5 minutes).
4. Retirez du feu, ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
5. Versez dans des ramequins et laissez refroidir avant de réfrigérer pendant 2 heures.
Servez frais et savourez cette crème légère et parfumée .
