Un gâteau sain, rassasiant et parfait pour une collation équilibrée !
Ingrédients (pour 6 parts) :
- 150 g de flocons d’avoine
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 100 ml de lait (végétal ou classique)
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 1 poignée de noix ou d’amandes concassées (optionnel)
- 1 poignée de pépites de chocolat noir (optionnel)
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (th.6) et chemisez un moule avec du papier cuisson.
2. Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Ajoutez les œufs, le lait, le miel et mélangez bien.
4. Incorporez les flocons d’avoine, la levure et la cannelle. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les noix ou les pépites de chocolat si vous le souhaitez.
6. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
7. Laissez refroidir avant de déguster.
Un gâteau énergétique, idéal pour éviter les fringales
