Un gâteau simple et savoureux, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner .
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
- 200 g de farine .
- 100 g de sucre .
- 100 g de beurre fondu .
- 3 œufs .
- 10 cl de lait .
- 1 sachet de levure chimique .
- 150 g de raisins secs .
- 2 cuillères à soupe de rhum (ou jus d’orange pour une version sans alcool) .
- 1 sachet de sucre vanillé .
- 1 pincée de sel .
Préparation :
- Faire tremper les raisins secs dans le rhum (ou le jus d’orange) pendant 15 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre fondu, le lait, puis la farine tamisée avec la levure et le sel.
- Égoutter les raisins et les enrober légèrement de farine (pour éviter qu’ils ne tombent au fond du gâteau).
- Incorporer délicatement les raisins à la pâte.
- Verser dans un moule beurré et fariné, puis enfourner 35 à 40 minutes.
- Laisser refroidir, puis déguster avec un thé ou un café !
Astuce : Ajoutez des zestes de citron ou d’orange pour encore plus de saveur !
Bon appétit .
