Ces cornets feuilletés croustillants sont parfaits pour des garnitures sucrées ou salées. Faciles à préparer avec de la pâte feuilletée, ils sont légers, dorés et irrésistibles !
Ingrédients (pour 8 à 10 cornets)
- 1 rouleau de pâte feuilletée.
- 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe de lait (pour la dorure).
- 2 cuillères à soupe de sucre (pour une version sucrée) ou de graines de sésame/fromage râpé (pour une version salée).
Préparation
- Préparer les cornets :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Découper la pâte feuilletée en longues bandes d’environ 2 cm de large.
- Enrouler chaque bande autour d’un moule à cornet (ou un cône fait maison en papier aluminium), en chevauchant légèrement.
- Dorer et saupoudrer :
- Badigeonner les cornets avec le mélange jaune d’œuf + lait.
- Saupoudrer de sucre pour une version sucrée, ou de graines de sésame/fromage râpé pour une version salée.
- Cuisson :
- Déposer les cornets sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuire environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Idées de garnitures
Version sucrée :
- Crème pâtissière + fruits
- Chantilly + chocolat fondu
- Mousse au chocolat
Version salée :
- Fromage frais + saumon fumé
- Rillettes de thon
- Crème d’avocat et crevettes
Astuce : Pour une pâte encore plus croustillante, saupoudrez légèrement de sucre glace après cuisson .
Un régal à savourer à tout moment .
