Plongez dans l’univers du Tajine du Bonheur, un gâteau au chocolat ultra-moelleux nappé d’une sauce fondante. Facile à préparer et irrésistiblement gourmand, ce dessert est parfait pour les amateurs de chocolat. À déguster tiède avec une touche de glace ou de crème pour un pur moment de douceur
Ingrédients
Pour le gâteau :
- 1 tasse de farine.
- 1/2 tasse de sucre.
- 1/2 tasse de cacao en poudre.
- 1/2 cuillère à café de levure chimique.
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude.
- 1/2 cuillère à café de vanille.
- 1/2 tasse de lait.
- 1/4 tasse d’huile végétale.
- 2 œufs.
Pour la sauce au chocolat :
- 100 g de chocolat noir.
- 2 cuillères à soupe de beurre.
- 2 cuillères à soupe de sucre (optionnel).
- 2 cuillères à soupe de lait.
Pour la décoration :
- Chocolat râpé ou fruits secs (optionnel)
Préparation
1. Préparer le gâteau :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la vanille.
- Dans un autre bol, fouettez le lait, l’huile et les œufs jusqu’à homogénéisation.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un plat à tajine beurré ou huilé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
2. Préparer la sauce au chocolat :
- Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre et le sucre (si utilisé) à feu doux.
- Ajoutez progressivement le lait en remuant jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
3. Dressage et service :
- Une fois le gâteau légèrement refroidi, piquez sa surface avec une fourchette pour créer de petites ouvertures.
- Versez la sauce au chocolat dessus et laissez-la s’imprégner.
- Décorez avec du chocolat râpé ou des noix, selon votre goût.
Astuces gourmandes :
Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille pour plus de saveur.
Servez avec une boule de glace ou de la crème chantilly pour une touche encore plus gourmande .
Un dessert irrésistible pour partager un moment de bonheur sucré.
